【岗位职责】  
1、负责西餐冷菜间的菜品制作，包括冷盘、沙拉、酱汁等西式冷菜的备料、加工和出品  
2、根据菜单标准和食品安全要求，确保冷菜制作的卫生、质量和口感  
3、定期研发新式冷菜菜品，更新菜单，提升菜品竞争力  
4、管理冷菜间的食材库存，控制成本，减少浪费  
5、保持冷菜间工作区域的清洁卫生，符合食品安全规范  

【岗位要求】  
1、具备西餐冷菜制作基础，熟悉各类冷菜加工工艺  
2、了解食品安全和卫生标准，持有健康证  
3、能够独立完成冷菜备料、加工和摆盘工作  
4、有创新意识，能够根据季节和市场需求调整菜品  
5、工作细致认真，具备团队合作精神

苏城集团创建于1993年，从建筑安装起步，经过20多年的艰苦创业和深耕细作，已发展成拥有房地产开发、酒店商业、建筑安装、商贸物业四大支住产业的现代企业集团。集团先后在广西、广东、四川、江苏等省多个城市成功开发住宅商业地产，在越南广宁省芒街市开发酒店商业综合体等，累计开发面积达到160余万平方米。集团旗下现有全资及关联公司12家，五星级酒店4家，商业物业15.5万平方米，总资产超佰亿元，净资产达30亿元。目前集团旗下运营4家酒店:宿迁恒峰国际大酒店、东台恒峰国际大酒店、南通海门福朋喜来登酒店、盐城铂尔曼酒店（筹备）