【岗位职责】
1. 负责西餐菜品的制作与出品，包括但不限于扒类、焗烤、汤品、沙拉、酱汁等，确保符合菜品标准及口味要求。
2. 根据菜单及客人需求，高效完成食材的准备、切配、烹饪及摆盘工作。  
3. 严格执行食品卫生安全规范，保持厨房工作区域的整洁、卫生，确保食材储存符合标准。  
4. 协助主厨进行食材库存管理，包括盘点、验收、分类存放，合理控制食材损耗。  
5. 参与新菜品的研发与试制，提出改良建议，提升菜品品质与创新性。  
6. 配合团队完成高峰时段的出餐任务，保证出餐速度与质量。  
7. 定期清洁与维护厨房设备、工具及餐具，确保其正常使用与安全。  

【岗位要求】  
1. 学历、工作经验、年龄不限，热爱西餐烹饪，愿意学习与进步。  
2. 掌握基本的西餐烹饪技法，了解常用食材特性及调味原理。  
3. 具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全操作流程。  
4. 工作积极主动，责任心强，能适应早晚轮班及节假日工作节奏。  
5. 具有良好的团队协作精神，能与其他厨房成员高效配合。  
6. 具备一定的抗压能力，能在快节奏环境下保证菜品质量。  
7. 持有健康证者优先考虑。

工作地点：南通海门福朋喜来登酒店

苏城集团创建于1993年，从建筑安装起步，经过20多年的艰苦创业和深耕细作，已发展成拥有房地产开发、酒店商业、建筑安装、商贸物业四大支住产业的现代企业集团。集团先后在广西、广东、四川、江苏等省多个城市成功开发住宅商业地产，在越南广宁省芒街市开发酒店商业综合体等，累计开发面积达到160余万平方米。集团旗下现有全资及关联公司12家，五星级酒店4家，商业物业15.5万平方米，总资产超佰亿元，净资产达30亿元。目前集团旗下运营4家酒店:宿迁恒峰国际大酒店、东台恒峰国际大酒店、南通海门福朋喜来登酒店、盐城铂尔曼酒店（筹备）