【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作,包括蒸制、炖煮等烹饪工作
2、按要求完成各类蒸菜、炖汤、煲仔等菜品的制作,确保出品质量稳定
3、负责蒸柜、炖锅等设备的日常维护与清洁工作
4、协助厨师长开发新菜品,参与菜单更新工作
5、严格执行食品安全卫生标准,保持工作区域整洁
6、合理控制食材成本,避免浪费
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能,熟悉蒸制、炖煮等烹饪技法
2、了解各类食材特性,掌握火候控制技巧
3、工作认真负责,能适应厨房高强度工作环境
4、具备团队合作精神,服从工作安排
5、2年及以上准星级酒店同岗位工作经验;或3年以上同岗位工作经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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东苑酒店是由安阳投资集团酒店运营产业板块重点打造的高端酒店项目,全权委托南京金陵酒店管理公司运营管理。酒店坐落于安阳市核心政务区,占地25.5亩,项目总占建筑面积29501.55㎡,项目总投资约3.19亿元。酒店由顶尖设计团队倾力打造,以现代式园林设计理念为特色,完美融合安阳本地文化元素,拥有166间匠心打造的豪华客房及特色套房,配备先进视听设备的多功能厅2个、全日制餐厅1个,可承办各类高端商务会议、时尚酒会及浪漫婚宴。酒店餐饮业态丰富多元,涵盖8间风格各异的餐厅包间以及健身房和泳池等康乐设施,致力为宾客呈现味蕾与身心的双重奢享。