【岗位职责】
1、负责西式热菜的制作,包括但不限于牛排、意面、烩饭等西式主菜及配菜;
2、根据菜单要求,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合标准;
3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
4、管理厨房设备及工具,确保其清洁、安全及正常运转;
5、遵守食品安全与卫生规范,保持工作区域整洁有序;
6、配合团队完成每日备餐及出餐任务,确保高效协作。
【岗位要求】
1、具备西式热菜制作基础,熟悉西餐烹饪流程及技巧;
2、对食材特性、火候掌握及调味有基本认知;
3、能够适应快节奏工作环境,具备团队合作意识;
4、有责任心,注重细节,对菜品质量有较高要求;
5、2年及以上准星级酒店同岗位工作经验;或3年以上同岗位工作经验;
6、持有健康证或愿意办理相关上岗证件。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
东苑酒店是由安阳投资集团酒店运营产业板块重点打造的高端酒店项目,全权委托南京金陵酒店管理公司运营管理。酒店坐落于安阳市核心政务区,占地25.5亩,项目总占建筑面积29501.55㎡,项目总投资约3.19亿元。酒店由顶尖设计团队倾力打造,以现代式园林设计理念为特色,完美融合安阳本地文化元素,拥有166间匠心打造的豪华客房及特色套房,配备先进视听设备的多功能厅2个、全日制餐厅1个,可承办各类高端商务会议、时尚酒会及浪漫婚宴。酒店餐饮业态丰富多元,涵盖8间风格各异的餐厅包间以及健身房和泳池等康乐设施,致力为宾客呈现味蕾与身心的双重奢享。