【岗位职责】  
1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化及现场突发事件处理。  
2、监督并提升服务质量，确保顾客用餐体验符合品牌标准，定期组织员工服务技能培训。  
3、协调前厅与后厨部门协作，保障菜品出餐效率及传菜流程顺畅。  
4、管理前厅物资（餐具、布草等）的申领、使用及损耗控制，定期盘点并提交报表。  
5、处理顾客投诉及意见反馈，制定改进措施并落实执行。  
6、负责前厅员工绩效考核、团队建设及岗位技能带教，降低人员流动率。  
【岗位要求】  
1、中技及以上学历，5年以上餐饮前厅管理经验，熟悉，闽菜餐厅运营模式者优先。  
2、具备出色的服务意识与现场管控能力，能高效应对高峰期客流及突发状况。  
3、精通餐饮服务标准流程（SOP），掌握基础成本控制及库存管理方法。  
4、年龄20-40岁，形象端正，普通话流利，具备较强的沟通协调及团队管理能力。  
5、能适应倒班及高强度工作节奏，有责任心与抗压能力。

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