【岗位职责】
1、负责机关食堂80人左右职工早餐的日常制作与供应,确保早餐按时、按量、保质完成
2、会白案面点制作工艺,包括但不限于包子、馒头、花卷、饼等传统中式早点为优
3、负责早餐食材的预处理工作,包括和面、发酵、馅料调配等基础准备工作
4、保持操作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准及厨房5S管理规范
5、合理控制食材用量,避免浪费,协助进行每日原材料盘点
6、配合厨师长完成菜单调整及新品研发工作
【岗位要求】
1、初中及以上学历,具有3年以上白案或早餐制作经验
2、年龄40-60岁,身体健康,能适应早晨5:00-6:00到岗的工作时间 ,13:30下班
3、持有有效的健康证明
4、工作细致认真,责任心强,具备团队协作意识
5、有机关食堂、学校食堂或大型餐饮企业工作经验者优先
企业简介 武汉华景餐饮管理有限公司坐落于长江经济带、九省通衢的核心城市武汉,是一家集饮食研发、技术推广、食堂运营、餐厅代托管于一体的前沿特色餐饮连锁企业。我们专注于为机关单位、企业园区提供安全、健康、美味的餐饮服务。 公司秉承“以人为本,服务至上”的理念,不断创新服务模式,提升服务品质,为服务单位提供安全、健康、美味的餐饮服务,助力合作单位高效运转。我们期待与您合作,共创美好未来!