【岗位职责】
 1、负责根据菜品标准进行食材的清洗、切配、分装等预处理工作 
 2、按照厨师要求及时准确地完成各类食材的准备工作 
 3、保持操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全规范 
 4、协助厨师进行简单的菜品组装和摆盘工作 
 5、定期检查食材库存情况，及时汇报短缺食材 

 【岗位要求】 
 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类蔬菜、肉类食材 
 2、了解常见食材的储存方法和保鲜要求
 3、能够适应餐饮行业快节奏的工作环境 
 4、具有团队合作精神，服从工作安排
 5、持有健康证（可入职后办理）

       西安市领馆烤鸭馆是一家专注于传统京式烤鸭的中式餐饮企业，创立于2015年，现拥有2家直营门店，员工规模40余人。作为西安本土餐饮品牌，我们以"传承宫廷技艺，创新京味体验"为核心定位，主打果木挂炉烤鸭及京鲁风味菜品。