岗位职责
汤底制作:负责每日熬制高质量的豚骨汤、酱油汤等不同种类的汤底,确保汤底味道鲜美且符合标准。
面条制作:使用压面机制作新鲜面条,控制面条的厚度和煮制时间,确保面条口感劲道。
菜品装盘:按照标准流程快速装盘,确保每一份拉面的外观美观、配料齐全。
厨房卫生:保持工作区域的清洁和卫生,遵守食品安全规定,定期进行设备维护和清洁。
库存管理:监控食材库存,及时补充所需材料,确保食材新鲜并减少浪费。
团队协作:与前厅和其他厨房工作人员密切合作,确保订单按时完成,提升整体工作效率。任职条件
经验要求:至少1年以上的拉面制作经验,熟悉各种拉面汤底和面条的制作工艺。
技能要求:熟练掌握压面机和煮面技巧,能够独立完成从汤底到面条的整个制作过程。
健康状况:持有有效的健康证,无传染病史。
责任心:具有较强的责任心和团队合作精神,能够承受高峰时段的工作压力。
沟通能力:良好的沟通能力和客户服务意识,能够与同事和顾客有效沟通。
培训经历:有相关餐饮培训或认证者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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于2020年12月立项,系国内第一家深潜主题酒店,目前即将于2025年夏秋季对外开业运营,项目系建德市资产投资经营有限公司(国企)下属建德市蓝度文旅发展有限公司投资兴建,位于杭州建德市新安江畔,占地70余亩,距离杭州车程约90分钟,距建德高铁站车程约20分钟可达,交通便利,风景迷人,建成后将成为全国规模最大,配套最全,最专业的综合潜水娱乐目的地,含42米深度室内潜水馆、大型室内冲浪馆、室内攀岩馆,室外体育公园等,并配有准五星标准的俱乐部酒店及运动员公寓共计118套房间,攀岩运动餐厅、小型多功能宴会厅、全日餐厅、户外烧烤吧、露营设施等。