酒店总厨
1.5万-2万
投递简历
发布于 07-31
酒店总厨
1.5万-2万
杭州-建德 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
停止招聘
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店厨房的日常运营管理,包括菜品研发、出品质量监控及成本控制。

2、制定并执行厨房标准化操作流程,确保食品安全、卫生及设备维护符合行业规范。

3、根据酒店定位与客户需求,设计并更新菜单,提升菜品特色与竞争力。

4、负责厨房团队的人员调度、技能培训、绩效考核,提升团队协作效率。

5、监控食材采购与库存管理,控制损耗,优化成本结构。

6、配合酒店管理层完成经营指标,参与宴会、大型活动的菜品策划与执行。

7、处理顾客反馈,及时调整出品口味与服务,提升满意度。


【岗位要求】

1、具备3年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验,熟悉酒店厨房全流程运作。

2、精通各类菜系烹饪工艺,擅长菜品创新与成本核算。

3、具备出色的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力。

4、责任心强,注重细节,对食品安全与卫生有严格把控意识。

5、持有健康证及相关厨师资格证书者优先考虑。

6、学历、年龄、经验不限,实际能力与操盘经验为录用核心标准。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
浙江省杭州建德市洋溪街道洋安路777号
导航
职位联系人
水之极HR
立即沟通

水之极HR

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
有投必应
  • 酒店业--综合性酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
于2020年12月立项,系国内第一家深潜主题酒店,目前即将于2025年夏秋季对外开业运营,项目系建德市资产投资经营有限公司(国企)下属建德市蓝度文旅发展有限公司投资兴建,位于杭州建德市新安江畔,占地70余亩,距离杭州车程约90分钟,距建德高铁站车程约20分钟可达,交通便利,风景迷人,建成后将成为全国规模最大,配套最全,最专业的综合潜水娱乐目的地,含42米深度室内潜水馆、大型室内冲浪馆、室内攀岩馆,室外体育公园等,并配有准五星标准的俱乐部酒店及运动员公寓共计118套房间,攀岩运动餐厅、小型多功能宴会厅、全日餐厅、户外烧烤吧、露营设施等。
浙江省杭州建德市洋溪街道洋安路777号
导航