【岗位职责】
- 协助厨师长负责厨房日常运营管理,确保食品出品质量与安全标准;
- 协调厨房各岗位工作流程,优化备餐效率与成本控制;
- 监督食材验收、储存及使用规范,严控损耗率;
- 制定标准化操作流程并落实执行;
- 培训指导厨房员工专业技能与卫生规范;
- 定期检查设备维护状况,确保安全生产。
【岗位要求】
- 高中以上学历,2年以上同岗位工作经验,有万豪体系工作经验优先;
- 具备中式/西式厨房实操及管理经验;
- 熟悉食品安全法规;
- 能适应高强度工作节奏;
- 持有健康证及相关职业资格证优先;
- 具备团队协作意识与突发事件处理能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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