炉灶厨师(台州菜)
8千-1万
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发布于 11-09
炉灶厨师(台州菜)
8千-1万
台州-温岭 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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职位福利
职位描述
【岗位职责】
1、负责台州菜系(含家烧、海鲜、小网海鲜等)菜品的日常出品与制作,确保口味正宗、出品稳定;
2、根据酒店餐饮标准及季节变化,协助研发和改良台州特色菜品,合理控制食材成本;
3、严格执行食品卫生安全法规及酒店后厨操作规范,保证食材新鲜、加工过程安全、厨房环境整洁;
4、负责炉灶区域设备的日常使用与保养,及时报修故障设备,杜绝安全隐患;
5、配合厨师长完成每日备料、盘点及厨房排班工作,高效完成宴席及零点餐次的出菜任务;
6、带教和指导帮厨及打荷人员,提升团队整体烹饪技能与出餐效率。

【岗位要求】
1、年龄28至50岁,学历不限,身体健康,持有有效健康证;
2、具有5年以上台州菜炉灶厨师工作经验,其中至少2年以上台州菜或浙江沿海菜系独立烹制经验;
3、精通台州当地食材特性(如海鲜、时蔬、家禽等),熟悉台州菜的传统做法与现代呈现方式;
4、具备较强的成本控制意识,能根据订货清单合理使用食材,减少损耗;
5、工作认真负责,能适应酒店厨房的高强度工作节奏及早晚班轮换;
6、有大型酒店或社会餐饮同岗位工作经验者优先考虑。
其他要求
年龄要求:28-50岁
比比竞争力
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工作地址
浙江省台州市温岭市温岭市泽国镇幸福路588号
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职位联系人
Sherry Luo
立即沟通
HR

Sherry Luo · HR

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
温岭福朋喜来登酒店是万豪集团旗下按五星级标准精心打造的高端商务酒店,总建筑面积超过4.5万平方米。酒店内部装修恢弘大气,演绎古今美学,致力于彰显盛世奢华的万千气象与辉煌的人生成就,为现代成功人士打造超越期待的极致体验。酒店客房、餐饮、宴会、康乐等设施一应俱全。酒店设有202间高级客房及套房,15间豪华中餐包厢,提供全球美食的全日餐厅。4个独具浪漫主题宴会厅,为佳人们带来无与伦比的极致体验。酒店设有室内泳池、健身房、KTV、SPA、足浴等康体娱乐配套设施。福朋喜来登酒店将以人性品质、真挚关爱的典范体验,约您共同营造美好生活!
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