【岗位职责】
1、负责酒店点心厨房的日常运营管理，确保点心出品质量稳定、符合标准
2、制定中式点心菜单并定期更新，根据季节和市场趋势开发创新产品
3、把控原材料采购、储存及使用环节
4、控制点心厨房成本，合理管控食材损耗
5、严格执行食品安全卫生标准，确保厨房操作符合相关规范
6、与其他部门协调配合，确保宴会、餐厅等点心供应及时

【岗位要求】
1、2年以上星级酒店或高端餐饮点心制作及管理经验
2、具备扎实的中西式点心制作技能，熟悉各类烘焙工艺
3、了解酒店业点心厨房运作流程，有成本管控意识
4、工作细致认真，对出品质量有严格要求
5、能适应酒店行业工作时间安排，包括节假日轮班
6、持有相关职业资格证书者优先考虑
7、具备创新意识，能持续研发新式点心产品

皇冠假曰酒店（英语：Crowne plaza）全名皇冠假日酒店及度假村英语： Crowne Plaza Hotels & Resorts), 是一个豪华酒店连锁品牌为洲际酒店集团所拥有,在世界75个国家经营逾200家酒店。最初是以皇冠假日酒店做为品牌名称, 第一家为1983年在马里兰州罗克维尔业的皇冠假日酒店。几年内从品牌中独立出来（在当时仍然拥有假日酒店）1999年在葡萄牙马德拉, 第一皇冠假日酒店开业。1990年洲际酒店集团收购了假日酒店