【岗位职责】
1、负责酒店中餐或西餐菜品的制作与出品,确保符合万豪国际品牌标准及食品安全规范。
2、根据菜单要求,合理规划食材用量,控制成本,减少浪费,并定期协助主厨研发新菜品。
3、负责厨房设备的日常维护与清洁,保证工作区域符合卫生安全要求。
4、监督和指导厨房帮工或学徒,确保烹饪流程高效、有序。
5、配合餐厅运营时间,完成早、中、晚三餐及宴会等特殊活动的菜品准备与供应。
6、严格执行原料验收、存储及领用制度,保证食材新鲜、安全。
【岗位要求】
1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先。
2、具备2年以上酒店、大型餐饮企业或高端社会餐饮厨房工作经验,有星级酒店经历者优先。
3、年龄25至45周岁,身体健康,持有有效健康证。
4、熟悉各类食材特性及烹饪技术,能独立完成菜品制作。
5、责任心强,具备良好的团队协作与沟通能力,能适应倒班及高强度工作。
6、认同万豪企业文化,注重服务细节与顾客体验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西安未央万豪万枫酒店是万豪国际集团旗下有限服务中档品牌酒店,隶属于全球领先的酒店管理公司万豪国际(Marriott International)。作为万豪旅享家(Marriott Bonvoy)计划成员之一,酒店秉承万枫品牌“简约而精彩”的核心理念,为商务及休闲旅客提供高效、舒适的住宿体验。酒店位于西安市未央区核心商圈,交通便利,毗邻地铁枢纽及商业中心,覆盖政务、会展及旅游需求。作为万豪国际在中国西北区域的重要布局,酒店以现代化设计、灵活的空间规划及智能化服务为特色,客房配备高品质床品、高速网络及多功能工作区,满足差旅人士高效办公与休憩需求。