【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理;
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,确保服务质量符合酒店要求;
3、监督食品出品质量及摆盘标准,协调厨房与前厅工作衔接;
4、负责餐厅员工培训与技能提升,定期组织服务技能考核;
5、控制餐厅运营成本,管理餐具损耗及低值易耗品使用;
6、处理顾客投诉及意见反馈,维护客户关系并提升满意度;
7、完成营业数据统计与分析,协助制定营销方案及促销活动。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验,有团队管理经验者优先;
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全相关法规;
3、较强的现场协调与突发事件处理能力;
4、良好的沟通表达能力及客户服务意识;
5、能适应早晚班及节假日排班工作制;
6、具备基础的数据分析及成本控制意识;
7、工作细致负责,能承受高强度工作压力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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君亭酒店集团(SZ301073)是深交所创业板上市公司,专注住宿业 25 年,是中国领先的高端商务和度假酒店运营商、及中高端精选酒店和生活方式酒店的开拓者,横跨度假与商旅两大品类,涵盖全服务和精选服务,形成中高端酒店多品牌矩阵,拥有“君澜”、“景澜”、“君亭”三大系列,旗下酒店管理遍及全国,投资管理超过 300 家酒店,已运营酒店 196 家。 景澜 GINLAN JIA 系君亭酒店集团控股的中高端酒店品牌,2015 年由“君澜”品牌新生而出。区别于传统酒店,景澜依托对时代趋势的敏锐洞察力,凭借浓郁的“宋韵江南”文化基因和对“在地文化”的传承与创新,打造具有在地文化特征的生活美学酒店。新生至今,景澜创新“有效服务模式”酒店打造理念,即有效空间、有效产品、有效人员、有效投资,是中高端有效服务领域的领先品牌,景澜旗下拥有“景澜酒店”(城市生活美学酒店)、“景澜度假”(至美微度假目的地酒店)、“景澜青棠”(城市艺宿酒店)三大品牌酒店、以及响应国家美丽乡村建设的“景澜宿集”系列。美美与共、自在景澜。自景澜品牌开创之始,以其精致品质、彰显属地文化、有效产品和有效服务的定位受到市场和业主的青睐。 大野景澜度假酒店以山主之姿静卧于百江镇群峰环抱处,依山就势。95间套山居客房沿山势错落排布,形成山与水完美融合。建筑群集全日制餐厅、禅意茶空间与私密中餐包厢于一体,以极具张力的悬挑结构凌驾于潺潺溪涧之上,每扇窗都框进一幅动态山水。 即将呈现的二期将续写山水故事,星空帐篷基地隐匿松林间,生态农场遵循古法培育的竹林鸡、溪水鸭和有机农产品。这里不仅是居停之所山环水抱间一处引人流连的度假胜地,更是一场"可行可望可游可居"的山水沉浸式体验。 宋韵江南,回到生活最初的样子,在大野景澜度假酒店沉浸乡野!