【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调;
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量和顾客满意度;
3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化,提升部门盈利能力;
4、策划并组织餐饮促销活动,结合市场趋势及客户需求,提升餐饮收入及品牌影响力;
5、监督食品安全与卫生管理,确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准;
6、负责餐饮团队的建设与管理,包括员工培训、绩效考核及团队激励,提升整体服务水平;
7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉及客户关系;
8、与其他部门(如前厅、销售、财务等)保持高效协作,确保酒店整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,熟悉餐饮运营管理流程;
2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的经营策略;
4、出色的沟通协调能力,能够妥善处理客户关系及跨部门协作;
5、对餐饮市场趋势敏感,具备创新思维和营销策划能力;
6、具备食品安全及卫生管理相关知识,熟悉相关法律法规;
7、能够适应高强度工作,具备较强的抗压能力及问题解决能力;
8、有星级酒店或高端餐饮管理经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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君亭酒店集团(SZ301073)是深交所创业板上市公司,专注住宿业 25 年,是中国领先的高端商务和度假酒店运营商、及中高端精选酒店和生活方式酒店的开拓者,横跨度假与商旅两大品类,涵盖全服务和精选服务,形成中高端酒店多品牌矩阵,拥有“君澜”、“景澜”、“君亭”三大系列,旗下酒店管理遍及全国,投资管理超过 300 家酒店,已运营酒店 196 家。 景澜 GINLAN JIA 系君亭酒店集团控股的中高端酒店品牌,2015 年由“君澜”品牌新生而出。区别于传统酒店,景澜依托对时代趋势的敏锐洞察力,凭借浓郁的“宋韵江南”文化基因和对“在地文化”的传承与创新,打造具有在地文化特征的生活美学酒店。新生至今,景澜创新“有效服务模式”酒店打造理念,即有效空间、有效产品、有效人员、有效投资,是中高端有效服务领域的领先品牌,景澜旗下拥有“景澜酒店”(城市生活美学酒店)、“景澜度假”(至美微度假目的地酒店)、“景澜青棠”(城市艺宿酒店)三大品牌酒店、以及响应国家美丽乡村建设的“景澜宿集”系列。美美与共、自在景澜。自景澜品牌开创之始,以其精致品质、彰显属地文化、有效产品和有效服务的定位受到市场和业主的青睐。 大野景澜度假酒店以山主之姿静卧于百江镇群峰环抱处,依山就势。95间套山居客房沿山势错落排布,形成山与水完美融合。建筑群集全日制餐厅、禅意茶空间与私密中餐包厢于一体,以极具张力的悬挑结构凌驾于潺潺溪涧之上,每扇窗都框进一幅动态山水。 即将呈现的二期将续写山水故事,星空帐篷基地隐匿松林间,生态农场遵循古法培育的竹林鸡、溪水鸭和有机农产品。这里不仅是居停之所山环水抱间一处引人流连的度假胜地,更是一场"可行可望可游可居"的山水沉浸式体验。 宋韵江南,回到生活最初的样子,在大野景澜度假酒店沉浸乡野!