【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调;
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量和顾客满意度;
3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化,提升部门盈利能力;
4、策划并组织餐饮促销活动,结合市场趋势及客户需求,提升餐饮收入及品牌影响力;
5、监督食品安全与卫生管理,确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准;
6、负责餐饮团队的建设与管理,包括员工培训、绩效考核及团队激励,提升整体服务水平;
7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉及客户关系;
8、与其他部门(如前厅、销售、财务等)保持高效协作,确保酒店整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,熟悉餐饮运营管理流程;
2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的经营策略;
4、出色的沟通协调能力,能够妥善处理客户关系及跨部门协作;
5、对餐饮市场趋势敏感,具备创新思维和营销策划能力;
6、具备食品安全及卫生管理相关知识,熟悉相关法律法规;
7、能够适应高强度工作,具备较强的抗压能力及问题解决能力;
8、有星级酒店或高端餐饮管理经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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在传世名画“富春山居图”的实景地--桐庐,一场穿越千年的风雅正悄然苏醒。桐庐大野景澜度假酒店,承君亭酒店集团之上市风范,秉景澜品牌之度假美学,于此间挥毫,将鼎盛时代的宋式风骨与山水相融,为您与家人构筑一处可居、可游、可感的全龄同欢微度假理想至美目的地。 酒店由桐庐知名乡贤投资新建,全权委托景澜酒店投资管理有限公司经营管理的高端度假酒店,酒店占地面积11300平⽅⽶,建筑面积10700平⽅⽶。以山主之姿静卧于百江镇群峰环抱处,依山就势。酒店共设有客房 97 间套含 7套泳池别墅,以及全⽇制知竹餐厅、聆⾵中餐厅、轻岚吧、会议室、健⾝房、洗⾐房、弈--棋牌室等,并配备室内外⼉童乐园,森系草坪等⼾外设施。我们将持续续写山水故事,星空帐篷基地隐匿松林间,生态农场遵循古法培育的竹林鸡、溪水鸭和有机农产品。 这里,不止是旅居的停泊,更是一场三代同堂、各得其乐的雅集。 我们以宋韵为魂,将“格物致知”的哲思、“雅致清欢”的美学,融入每一寸空间;酒店依山傍水,巧妙借景,让建筑自然生长于大野之中,如同一副徐徐展开的山水长卷,九十七间风雅居所,是九十七种诗意生活的注解。从可揽星月的雅致客房,到童趣盎然的亲子主题房,再到自成天地的七栋别墅,每一栋皆私享一方独立泳池,碧波映照着天空与竹林,构筑出绝对的静谧与奢华。于此,大人可效仿宋人“浴乎沂,风乎舞雪,咏而归”的畅然,孩童亦能尽情亲水,享受专属的欢乐时光。童趣,在此与自然和传统共鸣,我们匠心打造了室内外儿童游玩与戏水天地。“大野童心”室内外乐园:融合了宋式巧思与安全环保理念的梦幻城堡,孩子们可在此攀爬、滑行、阅读,在游戏中激发想象力。“莲叶田田”户外戏水池:天然河道专为小宾客设计的浅水乐园,以宋词意境为蓝本,水趣盎然,安全舒适,让孩童在炎炎夏日中,也能体验“溪亭日暮,沉醉不知归路”的嬉戏之乐。 餐饮,是风物与人文的交响,七间大小不一的私享包厢,命名取自宋词词牌,是至交小聚、商务宴请的雅处。而气势恢宏的宴会厅,可容纳三十桌宾客,无论是梦幻婚典还是重要盛事,皆能在此成就一场圆满,我们以桐庐本地鲜物为墨,以宋式美学为形,为您呈现一场舌尖上的风雅颂,我们更贴心的备有儿童专属菜单与餐具,让全家人的味蕾都能找到归属。 在桐庐大野景澜,度假是一种“慢下来”的艺术,也是一场亲情的升温,您可以在廊下听风,于亭中观雨。亦可焚香点茶,挂画插柳,重温宋人“四般闲事”的雅致,您的孩子则在自己的天地里探索、嬉戏,结交新友。这里既有“东京梦华录”里的烟火繁华,亦有“溪山行旅图”中的空灵悠远,既有满足长者的人文意境,也有契合孩童的纯真野趣,更有属于您二人的静谧时光。 我们诚挚邀请您,携亲朋好友暂别俗务纷扰,步入这幅活的“宋韵画卷”。于大野之间,让亲情滋养生长,觅得身心归宿,在景澜之地,栖居诗画人生,共谱家的诗意篇章。这里不仅是居停之所山环水抱间一处引人流连的度假胜地,更是一场"可行可望可游可居"的山水沉浸式体验。 宋韵江南,回到生活最初的样子,在大野景澜度假酒店沉浸乡野!