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【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导；  
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及成本控制指标；  
3、监督食品安全与卫生管理制度执行，确保符合国家卫生标准及酒店规范；  
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅服务品质与品牌形象；  
5、负责员工培训与团队建设，提升服务技能与工作效率；  
6、定期分析经营数据，提出菜品、服务或流程优化建议；  
7、协调厨房与前厅工作，确保出餐效率与顾客用餐体验。  

【岗位要求】  
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉餐厅运营全流程；  
2、较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理人际关系；  
3、精通食品安全法规及5S管理标准，持有健康证优先；  
4、具备成本控制意识及数据分析能力，熟练使用办公软件；  
5、抗压能力强，能适应倒班及高强度工作节奏；  
6、服务意识敏锐，擅长客户需求分析与问题解决。

西安馨德酒店管理有限公司是一家专注于有限服务中档酒店运营的专业化管理公司，立足西安市场，致力于为商务及休闲旅客提供高性价比的住宿体验。公司现拥有50-99人规模的团队，旗下酒店以"高效服务、品质保障"为核心定位，覆盖客房清洁、前台接待、工程维护等标准化运营模块，同时通过智能化系统优化管理流程。**核心业务特点：**1. **精准市场定位**：聚焦中端消费群体，客房定价区间300-500元/晚，平均入住率稳定在75%以上；2. **标准化管理体系**：建立包含6大部门、42项SOP的操作手册，新员工培训周期压缩至7天内上岗；3. **成本控制优势**：通过集中采购和能源管理系统，使单房运营成本低于同区域竞品15%；4. **本地化服务网络**：在西安核心商圈及交通枢纽布局3家直营门店，形成协同运营效应。公司采用"总部管控+门店执行"的扁平化管理架构，设有运营部、人力资源部等5个职能部门，中层管理人员均具备3年以上连锁酒店管理经验。目前正通过数字化改造提升管理能效，计划2024年实现90%客房智能设备覆盖。