【岗位职责】
1、负责酒店早餐时段的热菜、冷盘、面点等餐品的制作与出品,确保食品质量与口感符合酒店标准;
2、根据每日菜单需求,提前准备食材并合理控制成本,避免浪费;
3、保持厨房操作区域的清洁卫生,严格遵守食品安全与卫生管理制度;
4、协助厨房主管完成早餐时段的备餐、摆台及收餐工作;
5、定期检查厨房设备运行状况,及时上报维修需求,确保设备正常使用;
6、配合团队完成临时安排的餐饮任务或特殊活动需求。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能,熟悉早餐类餐品的制作流程(如煎蛋、煮粥、烘焙等);
2、工作细致认真,能适应早班工作(通常为5:00-13:00);
3、具备团队协作意识,服从厨房主管的工作安排;
4、持有健康证,无食品行业从业禁忌疾病;
5、有星级酒店或万豪系列酒店行业工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海徐家汇中心万豪万枫酒店是万豪国际集团旗下全服务中档酒店,定位四星级商务酒店。酒店位于上海市徐汇区核心商圈,毗邻徐家汇地铁枢纽,交通便利,周边商业配套成熟。作为万豪旅享家计划成员,酒店拥有170间现代化客房,配备高速网络、智能电视系统及符合人体工学的办公区域。餐饮设施包括全日制餐厅和大堂吧,提供中西式自助早餐及送餐服务。会议空间含多功能厅,最大会议室可容纳120人,配备专业视听设备。酒店采用万枫品牌运营体系,员工总数60人左右,组织架构涵盖前厅、客房、餐饮、工程等部门。管理核心管理团队平均拥有10年以上国际品牌酒店管理经验。特色服务包括:智能化入住系统、商务中心24小时服务、与周边商业体的会员权益互通。