• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成三砧交办的其他工作。

【岗位要求】
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、身体健康，精力充沛。

上海徐家汇中心万豪万枫酒店是万豪国际集团旗下全服务中档酒店，定位四星级商务酒店。酒店位于上海市徐汇区核心商圈，毗邻徐家汇地铁枢纽，交通便利，周边商业配套成熟。作为万豪旅享家计划成员，酒店拥有170间现代化客房，配备高速网络、智能电视系统及符合人体工学的办公区域。餐饮设施包括全日制餐厅和大堂吧，提供中西式自助早餐及送餐服务。会议空间含多功能厅，最大会议室可容纳120人，配备专业视听设备。酒店采用万枫品牌运营体系，员工总数60人左右，组织架构涵盖前厅、客房、餐饮、工程等部门。管理核心管理团队平均拥有10年以上国际品牌酒店管理经验。特色服务包括：智能化入住系统、商务中心24小时服务、与周边商业体的会员权益互通。