- 食材切配与加工:根据菜单要求完成原料的切割、腌制、上浆等预处理,确保形态规格符合烹饪标准。
- 原料管理与验收:参与食材验收、库存检查及边角料再利用,严格把控成本与质量。
- 卫生与设备维护:保持工作区域清洁,定期消毒工具和设备,遵守食品安全规范。
- 团队协作与执行:服从厨师长安排,配合炒锅厨师完成出餐,参与培训提升技能。
- 基础技能:熟悉常见食材特性及刀工技法,持有健康证。15
- 职业素养:吃苦耐劳、责任心强,能适应快节奏工作。34
- 团队意识:服从管理,与厨师、洗菜工等岗位高效协作。
锡林阿玛冰煮羊是一家经营冰煮羊为主的特色美食店,锡林阿玛冰煮羊是一个主要经营羊肉火锅的餐饮连锁品牌,我们的产品品质出众、营养丰富,口感美味而深受市场大众的欢迎。锡林阿玛冰煮羊选用的是绿色健康的一次性植物油锅底,我们倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念,为广大消费者带来更美味健康的羊肉美食。现在锡林阿玛冰煮羊火锅不仅具备一定的经营规模,也形成了完整的经营管理方式,同时带领专业的团队不断研发和改建,让锡林阿玛冰煮羊火锅推出更多美食满足消费者挑剔的味蕾。目前,南京环宇城L416-1锡林阿玛冰煮羊门店正在筹备中,欢迎各位伙伴加入~