负责厨房内小料切配工作
【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切割、分装等准备工作，确保食材符合烹饪标准  
2、根据菜品需求进行食材搭配和预处理，保证出餐效率  
3、维护切配区域的卫生清洁，遵守食品安全操作规范  
4、协助厨师完成其他后厨相关工作  

【岗位要求】  
1、能够熟练使用各类厨房刀具和切配工具  
2、具备基本的食材处理知识和刀工技巧  
3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境  
4、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证优先

        兰湘子餐饮集团有限公司是一家专注于中式餐饮的连锁企业，成立于2015年，总部位于陕西西安。公司以湘菜为主打，融合陕西地方特色，致力于为消费者提供高品质、高性价比的餐饮服务。经过多年发展，目前在全国拥有200+直营门店，员工规模超过2000人，年服务顾客超千万人次。