【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作,包括前菜、主菜、甜点等,确保出品质量符合餐厅标准;
2、根据菜单要求,准确掌握食材配比和烹饪时间,保证菜品口感和卖相;
3、保持厨房工作区域的清洁与卫生,遵守食品安全和操作规范;
4、了解食材库存要求,避免浪费;
5、配合团队完成每日备餐工作,确保高峰期出餐效率;
6、定期维护和保养厨房设备,确保其正常运转。
【岗位要求】
1、年龄20-35岁,身体健康,能适应餐饮行业的工作节奏;
2、1年以上西餐厨师工作经验,熟悉西餐烹饪流程及技巧;
3、掌握常见西餐菜品的制作方法,如牛排、意面、沙拉、汤品等;
4、具备良好的团队协作能力,能高效配合厨房团队完成工作任务;
5、工作细致认真,责任心强,对菜品品质有较高要求;
6、能适应倒班和周末、节假日的工作安排;
7、有西餐厅或酒店西厨房工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名