【岗位职责】  
1、协助餐厅经理管理厨房日常运营，把控出餐速度与品质标准  
2、带领厨师团队完成每日餐品制作，负责排班调度与现场工作指导  
3、独立执行融合菜菜单研发，确保菜品具备标准化量产能力  
4、监控食材损耗与库存周转，优化备货方案与成本控制  
5、维护厨房设备操作规范，监督食品安全与卫生标准执行  

【岗位要求】  
1、2年以上西餐/融合菜厨房主管经验，有3-8人团队管理实绩  
2、精通扒类/意面/烩饭制作，掌握基础亚洲风味酱汁调配技法  
3、能适应高强度工作节奏，具备社会餐饮翻台压力应对经验  
4、持有食品安全管理员证书或健康证（可入职后补办）  
5、有菜单成本核算经验者优先，擅长中西融合创新者优先

前国际知名酒店团队组建的西餐团队。用健康食材通过专业厨师团队创作，以大众价格来服务客人，现场乐队沉浸式餐饮体验，不定期各类活动吸引喜欢西餐热爱音乐的新年轻人