【岗位职责】
1、每天召开前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2、按工作程序做好与咖啡甜品店及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。
3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。
4、制订制餐员，服务员员岗位描述，界定其工作范围。
5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作，制定奖惩机制，定期考核检查其工作表现及绩效。
6、负责客人关系维护，处理顾客投诉。
7、负责店内固资安全和食品卫生安全，保持店内和品牌良好环境。
8、参与甜品咖啡制作，制定员工培训计划。
9、维护与商场的良好关系，负责与商场日常工作对接。
10、维护订餐、客户管理等系统运营，保障店铺工作良好稳定运营。

【岗位要求】
1、西餐厅、咖啡厅行业2年以上从业经历；
2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解；
3、具备相关的管理经验和管理能力，良好的沟通能力；
4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训；
5、热爱餐饮、酒店行业，有工作责任心。

恩里克（杭州）酒店管理有限公司是一家专注于高端餐饮服务的企业，成立于杭州，公司致力于提供高品质的西式餐饮体验，打造高奢品质生活圈。公司旗下恩里克·巴托里尼杭州餐厅，坐落于杭州萧山钱塘江畔，拥有一线江景，以现代高端西式餐饮为核心，结合本地市场需求，打造兼具国际化米其林标准与本土化特色的餐饮服务体系。注重食材品质与烹饪技艺，为客户提供多样化的用餐选择。  餐厅主厨来自于国际米其林星厨恩里克·巴托里尼意大利团队，餐厅经理拥有丰富的米其林餐厅服务经验，从前厅到后厨及运营管理人员，确保从菜品研发到客户服务的全流程专业化运作。公司注重员工培训与职业发展，通过系统化的管理提升服务标准与运营效率。  恩里克（杭州）酒店管理有限公司持续优化餐饮体验，深化中意美食文化交流，目标成为杭州钱塘江畔高端西式餐饮领域的标杆。未来计划通过品牌升级与市场拓展，进一步扩大业务覆盖范围。