一、客户关系管理与体验优化

1. 高端客户维护与开发：做好商务企业和团体客户的服务及销售管理，建立并维护核心客户档案，深度了解客户用餐偏好、特殊纪念日及个性化需求，制定针对性维护计划，提升客户忠诚度与复购率。
2. 全流程客户体验把控：统筹客户从预订、迎宾、用餐到送客的全流程体验，确保各环节服务标准符合米其林星级水准。
3. 客户反馈收集与处理：每日开餐（包含周末）运营期间需在现场管理运营，主动在用餐服务中与客户沟通，收集菜品、服务、环境等方面的反馈；妥善处理客户投诉与特殊需求，重大投诉须亲自到场处理，确保客户满意度。
4. 客户关系深耕：针对VIP客户提供个性化、精细化服务，定期进行回访与关系维护，推动口碑传播与复购转化。


二、团队建设与对接管理

1. 培训体系执行：参与制定培训内容及文件管理，负责新员工入职培训及带教。
2. 员工考核与管理：负责团队日常管理、排班、绩效考核，监管下级部门。
3. 跨部门协调对接：作为前厅与运营部、后厨之间的核心对接人，确保菜品出品与服务节奏同步，协调解决运营中的各类问题。
4. 协助餐厅经理：协助餐厅经理完成餐中服务及其他管理工作。


任职要求
· 具有高端西餐、米其林餐厅或奢华酒店前厅服务10年管理经验
· 熟悉高端餐饮服务标准与流程，具备优秀的客户关系管理能力
· 具备良好的团队管理、培训带教能力
· 具备出色的沟通协调能力与突发问题处理能力
· 形象气质佳，具备良好的服务意识与职业素养
· 中文是必要语言，英语及其他语言优先

恩里克（杭州）酒店管理有限公司是一家专注于高端餐饮服务的企业，成立于杭州，公司致力于提供高品质的西式餐饮体验，打造高奢品质生活圈。公司旗下恩里克·巴托里尼杭州餐厅，坐落于杭州萧山钱塘江畔，拥有一线江景，以现代高端西式餐饮为核心，结合本地市场需求，打造兼具国际化米其林标准与本土化特色的餐饮服务体系。注重食材品质与烹饪技艺，为客户提供多样化的用餐选择。  餐厅主厨来自于国际米其林星厨恩里克·巴托里尼意大利团队，餐厅经理拥有丰富的米其林餐厅服务经验，从前厅到后厨及运营管理人员，确保从菜品研发到客户服务的全流程专业化运作。公司注重员工培训与职业发展，通过系统化的管理提升服务标准与运营效率。  恩里克（杭州）酒店管理有限公司持续优化餐饮体验，深化中意美食文化交流，目标成为杭州钱塘江畔高端西式餐饮领域的标杆。未来计划通过品牌升级与市场拓展，进一步扩大业务覆盖范围。