【岗位职责】
1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计及成本控制
2、监督食品制备过程,确保所有菜品符合质量标准及卫生要求
3、合理安排厨房人员工作,协调各岗位高效运作
4、负责厨房设备维护及食材采购计划的制定与执行
5、定期培训厨房员工,提升团队专业技能与服务意识
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验
2、熟悉西餐食材特性及各类烹饪技法,能独立研发新菜品
3、具有较强的团队管理能力及沟通协调能力
4、工作细致认真,能承受高强度工作压力
5、对食品安全及卫生标准有深刻理解并严格执行
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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房山君澜度假酒店由北京复兴耀实业发展有限公司投资兴建,委托浙江君澜酒店管理有限公司运营的一所高端休闲度假酒店。君澜专注于国内高端酒店领域,以南宋文化为基因,倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所,为全球消费者带来难忘的休闲生活体验。君以“品”字型格局,建立“君澜度假”“君澜大饭店”、“君澜理”三个子品牌,营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈,并提出“真正的度假,在君澜!”口号与旅客共筑有品时光。迄今为止,君澜酒店遍及国内23个省市,覆盖100多处优质自然资源及景区,投资管理超200家酒店,客房总数近60000间。房山君澜度假酒店位于佛子庄乡黑龙观路2号院,以“宿、食、聚、乐、动、X”为触点,既是高品质生活空间,亦是城市会客厅,将满足消费者个性化的旅游需求,为消费者提供各得其所、舒适休闲的品质生活载体空间与度假体验,突出体现本地文化,着力打造成为房山北部山区现代化旅游集散地。