1、全面负责制订餐厅的工作计划、经营预算,主持建立和完善餐厅的规章制度及工作程序和标准
2、深入调研了解市场供求情况、客户意向和需求，积极开展宣传、促销活动
3、培训员工的业务技能，督导部门服务质量、出品质量、卫生环境，发现问题并及时采取措施解决
4、实施有效的成本控制，合理控制人力、食材、低值易耗品、水电燃油等方面的成本
5、对下属部门负责人的管理工作进行日常督导
6、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，不断提高全员业务素质
7、定期深入各听取汇报并检查工作情况，控制各部门收支状况，制订餐饮价格，监督采购环节和盘点，并进行有效可实行的的成本控制

创始人在1996年还是一个怀揣梦想的创业者，给他的爱人讲过一个承诺：“我将来送你一片森林”，没想到，这句话成了种子。15年后，他们从东南亚原始森林救回濒死的古树，种在广东平安村。裹着塑料膜的树像沉默的烟囱，但第一抹绿芽破土时，他们知道——这不是奇迹，是爱与信念的必然。如今，96%的古树活了下来，每一棵都不卖，只属于大地和未来。这里不仅是森林，更是千年古树的家，树神和树仙住的地方。您来，能触摸年轮、呼吸负氧离子，在星空下入眠。而我们，只是守护者，用生命捍卫这片永恒。因爱生缘，因缘生树，因树生梦，这就是我们森·LOVE度假村的缘起