餐饮总监(酒店+宴会)
1万-1.2万
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发布于 09:46
餐饮总监(酒店+宴会)
1万-1.2万
滁州-凤阳 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责酒店和宴会厅餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定酒店及宴会厅推销策略,督促员工做好推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:28-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
滁州市凤阳县滁州市凤阳县永乐路与仁爱路交口
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职位联系人
舒女士
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人事经理

舒女士 · 人事经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
凤阳希尔顿花园酒店,坐落于凤阳明古里核心板块,是凤阳首座国际四星级高端酒店,总建筑面积约 15000㎡,以希尔顿全球统一标准,重新定义城市商旅与社交标杆。酒店共 6 层,规划128 间精品客房与行政套房,设计融合现代简约与明文化雅韵,全景玻璃幕墙搭配全屋智能设施,采光通透、舒适轻奢。一楼 8.6 米挑高大堂,开阔大气;二楼设全日制餐厅、健身房等配套;3-6 层为客房区域,满足高端商旅的多元需求。作为凤阳国际品牌酒店的里程碑,酒店依托全球会员体系与金牌服务,为政商接待、高端旅居提供卓越体验,助力城市能级跃升。希尔顿花园宴会厅,与酒店一体规划,总规模约 6000㎡,是凤阳首个国际品牌高端宴会中心,填补区域高端定制宴会空白。宴会厅规划3个沉浸式婚姻厅,层高8米+,无柱式空间,搭配 3 个多功能厅和2个宝宝主题厅,最多容纳 150 桌,适配婚宴、宝宝宴、商务会议、社交晚宴等全场景需求。空间设计融合奢华美学与现代智能,一站式婚庆策划、专业服务团队、亲民定价,从百万级奢华婚礼到精致商务活动,皆可定制呈现,致力成为凤阳地区标杆宴会目的地。
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