【岗位职责】
1、负责粤菜/川菜/头灶菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,独立完成食材准备、加工、烹饪及装盘工作;
3、严格把控食品安全与卫生标准,遵守厨房操作规范;
4、协助研发新菜品,定期优化现有菜品的制作流程;
5、维护厨房设备,合理使用食材,控制成本损耗;
6、配合团队完成高峰时段的出餐任务,确保高效协作。
【岗位要求】
1、年龄30-55岁,身体健康,能适应厨房高强度工作环境;
2、具备扎实的粤菜/川菜/头灶烹饪技能,熟悉相关菜系工艺及调味技巧;
3、对食材新鲜度、火候掌握、菜品呈现有严格要求;
4、有团队合作意识,服从工作安排,责任心强;
5、无学历要求,有相关工作经验者优先,无经验但技术优秀者可培养;
6、能适应倒班及节假日工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京丰台新乡大厦希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下酒店品牌,坐落于北京市丰台区核心商务区。专注于为商务及休闲旅客提供高效、舒适的住宿体验。酒店建筑共11层,配备98间现代化客房。所有客房均采用希尔顿花园品牌标准配置,配备人体工学办公区、65英寸智能电视、高速Wi-Fi。餐饮设施包括的全日制餐厅,提供中西式自助早餐及零点服务,另供应精品咖啡及简餐。商务配套方面,酒店设有1个多功能会议室,总面积145平方米,配备先进视听设备及智能会议系统,可承接20-100人不等的商务活动。康体中心包含24小时健身房和自助洗衣房,满足长住客需求。地理位置优越,距离北京西站仅20分钟车程,紧邻地铁4号线新宫站。