厨师长
8千-1.1万
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发布于 08:17
厨师长
8千-1.1万
临沂 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】
1.负责餐饮厨房日常的经营管理工作;
2.负责餐饮厨房服务品质的维持与提升策划,以及菜单的制定;
3.督导和检查厨房出品质量,并用量化标准进行审核;
4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、检查;
5.督导检查厨房原材料及各项成本控制;
6.根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单;
7.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范;
8.研究当地餐饮市场,极积开创新菜;
9.完成领导安排的其他工作任务。

【岗位要求】

1.2年及以上西餐厨师长工作经验,或具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验,以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店。
2.具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研能力;
3.熟悉并掌握食品安全政策法规;
4.具有较强的培训能力和带队伍能力,并注重培训和人才发展;
5.对数字敏感,具有成本管控意识,能够推动收入和利润增长,合理控制好食品成本;
6.具有较强的沟通和协调能力,对烹饪抱有热情;
7.同等条件下,具有高级厨师资格证优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省临沂市兰山区太原路20号
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职位联系人
滕女士
立即沟通
人力资源经理

滕女士 · 人力资源经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
临沂北城新区万豪万枫酒店紧邻奥体中心核心商圈,地理位置优越。信步可达临沂奥体公园,住店宾客可畅享各类精彩赛事与演出活动。于此启程,宾客亦可轻松游览千秋圣贤-王羲之故居、临沂地标建筑-广播电视塔、琅琊古城等著名景点。酒店周边交通便利、距离临沂北站和启阳机场分别约为10公里和18公里,为旅途出行带来高效便捷体验。酒店拥有139间舒适的客房,采用简约而温馨的设计理念,去繁就简,让宾客感到轻松自在、宾至如归。
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