厨师主管(中餐炒锅)
6千-8千
投递简历
发布于 04-21
厨师主管(中餐炒锅)
6千-8千
临沂 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】
1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐鲁菜、临沂特色等菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准;
2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求;
3.与切配、打荷等岗位密切协作,根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅;
4.及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等;
5.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈;
6.按需领取食材和调料,避免浪费;
7.正确使用和维护炒锅及边烹饪设备,使用后及时清洁;
8.发现设备故障及时上报,保障正常使用;
9.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施;
10.完成领导安排的其他工作任务。
【岗位要求】
1.2年及以上中餐炒锅工作经验;
2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能;
3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知;
4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用;
5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省临沂市兰山区太原路20号
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职位联系人
滕女士
立即沟通
人力资源经理

滕女士 · 人力资源经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
临沂北城新区万豪万枫酒店紧邻奥体中心核心商圈,地理位置优越。信步可达临沂奥体公园,住店宾客可畅享各类精彩赛事与演出活动。于此启程,宾客亦可轻松游览千秋圣贤-王羲之故居、临沂地标建筑-广播电视塔、琅琊古城等著名景点。酒店周边交通便利、距离临沂北站和启阳机场分别约为10公里和18公里,为旅途出行带来高效便捷体验。酒店拥有139间舒适的客房,采用简约而温馨的设计理念,去繁就简,让宾客感到轻松自在、宾至如归。
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