管事部经理
8千-1万
停止招聘
发布于 2025-11-13
管事部经理
8千-1万
漳州 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

作为管事部经理,您将应以高标准完成以下任务:

· 监督和指导管事部主管和管事员的工作。

· 控制和分析厨房区域、宴会厅(后勤)、设备、器皿、客人和团队满意度、运营用品、清洁用品、工资及相关成本、破损和损失的清洁标准

· 负责按计划实施详细的清洁计划,监控每项行动的结果。

· 及时了解新的清洁用品、设备、趋势和管理系统。。

· 负责厨房所有设备及所有餐具的维护及存放。

· 确保所有清洁用品和设备都备有充足的库存。

· 维护和更新管家操作手册、化学图表和清洁图表,供团队成员参考。

· 按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识。

· 准备每月的盘点。

· 向行政总厨报告所有事故和事件。

· 根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。

· 负责厨具及餐具等破损和丢失报告

· 协助工程部定期维修厨房所有设备。

· 根据标准检查所有管事部物品和设备。

· 检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等区域的卫生标准。

· 每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。

· 更新及检查清洁产品,确保购买的规格和清洁方式维持高标准。

· 监督和检查餐厅自助餐台的摆设。

· 如有大型宴会,联系不同的酒店获得一些辅助设备。

· 了解管事部各级别的工作职责,有能力去分配各项工作任务。

· 检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。

· 协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。

· 在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。

· 确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。

· 熟悉部门服务标准。

· 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。

· 能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。

· 分配,指派,组织授权管事部日常的经营工作。

· 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。

· 确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。

· 与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。


若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:

· 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作

· 引领和指导管事部团队达到高质量和高效率的表现

· 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变

· 具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标

· 具备基本的计算机软件知识

· 具备食品安全体系方面的知识

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-一般 中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
漳州市龙文区水仙大街112号锦绣碧湖财富中心A座13层
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杨女士
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人力资源副经理

杨女士 · 人力资源副经理

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
漳州希尔顿逸林酒店静卧于清幽的九龙江与苍翠的碧湖公园之间,完美融合自然静谧与都市便利。信步可达宁静滨水步道,尽享高端购物、多元餐饮与繁华娱乐体验,更以逸林品牌特有的细致服务,为您缔造超越期待的旅居之境。酒店坐落于漳州龙文区核心位置,可快速抵达各大商务中心与文化景点。通过高速路网及高铁系统,50分钟即可轻松通达厦门市区及高崎国际机场。此外,酒店亦是探索漳州丰富美食文化与世界遗产的理想起点--福建土楼、漳州古城、东山岛等旅游景点均可在一至两小时车程内抵达。作为漳州标志性的高空酒店,我们邀您领略无与伦比的城市美景与舒适体验。203间宽敞客房及套房将城市与碧湖公园全景和逸林特色温暖服务相融合,打造宁静都市休憩之所。
漳州市龙文区水仙大街112号锦绣碧湖财富中心A座13层
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