切墩
6千-6千
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发布于 11-07
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哈尔滨-道外 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

成手就能干小店两组人

【岗位职责】

1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作,确保食材符合烹饪要求

2、根据菜品需求,将各类蔬菜、肉类等食材按标准规格进行切配

3、维护切配区域的卫生清洁,确保操作台、刀具、砧板等工具的消毒与保养

4、协助厨师进行食材的准备工作,提高后厨整体工作效率

5、定期检查食材新鲜度,及时处理变质或不符合标准的原料


【岗位要求】

1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具

2、了解常见食材的特性和处理方法

3、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力

4、注重个人卫生,持有有效的健康证明

5、有团队合作精神,服从工作安排

6、能适应餐饮行业的工作时间安排

比比竞争力
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       榆林筋饼家常菜馆是一家专注于传统中式餐饮的连锁品牌,主营东北特色筋饼及家常菜品。企业成立于2010年,目前在榆林地区拥有3家直营门店,员工规模40余人。经过十余年发展,已形成集原料采购、菜品研发、标准化生产、门店运营于一体的完整经营体系。       本店主打产品为手工现烙筋饼,配以京酱肉丝、炒合菜等经典东北菜式。所有菜品均采用标准化操作流程,确保口味稳定。门店采用明档厨房设计,顾客可全程观看厨师现做过程。        我们建立了严格的食品安全管控体系,所有食材均从定点供应商采购,每日新鲜配送。后厨实行"五常法"管理,确保操作规范。目前正筹备在榆阳区开设第4家分店,计划未来三年实现门店数量翻倍。对有意加入的求职者,提供完善的岗位培训及清晰的晋升通道。
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