1、负责处理厨房的运行及行政事务
2、执行餐厅经理下达的各项工作任务和工作指标
3、负责制定厨房的各种工作安排
4、对厨房的出品、质量和食品成本担当重要的责任
5、保持对厨房范围的巡查,对下属员工进行督导
6、督导厨房各分部对原料的管理,合理的限制食品成本
7、检查厨房各岗位员工的做操规范
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你的综合竞争力排名为第
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