烧烤大排挡厨师
【岗位职责】  
1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，确保出品质量稳定  
2、根据营业情况合理备料，控制食材成本，减少浪费  
3、维护烧烤设备的日常清洁与基础保养，确保操作安全
4、遵守食品安全规范，保持操作区域卫生达标  

【岗位要求】  
1、3年以上烧烤厨师工作经验，熟练掌握炭烤/电烤技术  
2、熟悉各类肉品、海鲜的腌制配方及火候控
3、有团队协作意识，能配合前厅服务需求调整出品速度

       专注于火锅与烧烤的中小型餐饮企业，我们以提供高性价比的用餐体验为核心竞争力，通过精选食材、标准化操作和本地化口味改良，在区域市场建立了稳定的客群基础。        经营特色方面，我们采用"明厨亮灶"的透明化操作模式，主打鲜切肉品和每日现熬汤底。针对本地消费者偏好，开发了6款特色蘸料和3种独家锅底配方。后厨团队实行"老带新"师徒制，确保出品稳定性，目前核心岗位员工平均从业年限超过3年。