• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好

【岗位职责】  
1、全面负责厨房日常运营管理工作，制定并执行厨房管理制度、操作流程及标准  
2、根据酒店经营需求设计菜单，定期更新菜品结构，控制食材成本与毛利率  
3、督导各岗位厨师按标准完成菜品制作，确保出品质量、速度及食品安全  
4、负责厨房设备维护保养及食材采购计划审核，优化库存管理  
5、组织厨房员工技能培训，制定排班计划并监督执行  
6、配合餐饮部完成VIP接待及特殊宴会活动的菜品设计与执行  

【岗位要求】  
1、具备5年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验  
2、精通中西餐烹饪技法，熟悉各类菜系特点及食材特性  
3、持有厨师职业资格证（一级/高级技师优先）  
4、具备出色的成本管控能力与食品安全管理意识  
5、能承受高强度工作压力，具备团队建设与跨部门协调能力  
6、对菜品创新有独到见解，熟悉当前餐饮市场流行趋势

北京执惟企业运营管理有限公司（简称“北京执惟”）是专业的酒店管理公司，负责连锁会员宴会酒店品牌——“揽月红樽”的运营。“揽月红樽”通过提供具有仪式感的服务和产品为在地家庭及关联群体提供家庭全生命周期的生活仪式服务和高性价比的住宿体验。“揽月红樽”以“让每个平凡的日子都焕发非凡的光彩”作为品牌经营理念，以发展求生存，以创新拓未来，通过深耕百强县或人口大县的在地市场，为目标客群创造满足感、归属感和幸福感的体验，将传统“可选性”消费转化“刚需性”消费，开辟了独特、广阔的市场。目前在山东嘉祥首店已完成试营业，北京执惟正以其为先发基地构建山东互动基地群，并逐步向高等级城市渗透。