【岗位职责】
1. 全面负责西餐厅的日常运营管理,确保服务质量符合酒店标准,提升宾客满意度。
2. 制定并执行餐厅的营销计划与促销活动,达成营收目标。
3. 管理餐厅员工团队,包括排班、培训、绩效考核及激励,维护良好的工作氛围。
4. 监督食品及酒水的出品质量,与厨房协作确保菜品标准化及创新。
5. 控制运营成本,包括食材采购、库存管理、设备维护等,合理控制损耗。
6. 处理宾客投诉及突发状况,维护酒店品牌形象。
7. 定期分析经营数据,提交运营报告,提出改进方案。
【岗位要求】
1. 具备较强的领导力与团队管理能力,能有效激励员工。
2. 熟悉西餐厅运营流程,了解食品安全及卫生标准。
3. 优秀的沟通与协调能力,能处理各类宾客关系及内外协作。
4. 能够适应酒店行业工作节奏,具备抗压能力及问题解决能力。
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合肥高新福朋喜来登酒店地处合肥市高新技术开发区,位于高新区中心位置,毗邻高新银泰百货商城,交通便利,位置优越。酒店拥有216间客房,距离合肥新桥国际机场和合肥高铁南站分别只需30分钟、35分钟即可到达。在万豪成就自我!合肥高新福朋喜来登酒店欢迎您的加入,共同开启这段旅程!