【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、出品质量把控等
2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范,持续提升顾客用餐体验
3、负责餐厅成本控制,包括食材采购监督、库存管理及损耗控制
4、定期分析经营数据,制定销售策略及促销方案以提升餐厅营收
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、负责西餐团队建设,包括员工培训、绩效考核及人才梯队培养
7、协调厨房与前厅工作配合,确保出餐效率与服务品质
8、保持与酒店其他部门的良好协作,配合完成整体运营目标
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮服务意识和管理能力,熟悉西餐运营全流程
2、掌握西餐菜品知识及酒水搭配,了解食品安全相关法规
3、出色的团队领导能力,能有效激励和管理10人以上团队
4、具备较强的成本控制意识和经营分析能力
5、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力
6、有星级酒店或高端西餐厅管理经验者优先
8、英语沟通能力良好者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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武汉汉口福朋喜来登酒店位于江岸区四唯街道三阳路88号,地理位置优越。酒店拥有187间各类客房,其中180°江景房备受青睐,凭窗可尽览长江美景,昼夜风光各具韵味。配套设施丰富:大堂吧氛围惬意,是休憩小聚的佳选;The Mush(玩啤食社)餐厅汇聚多样美味,由专业厨师团队精心打造;会议室设备先进,满足商务需求;健身房与自助洗衣房则为宾客提供便利,兼顾健康与生活所需。酒店以贴心服务,为商务出行或休闲旅游的宾客营造舒适体验,诚邀莅临。