饼房主管
8千-8.5千
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发布于 14:28
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无锡-宜兴 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【面包主管的岗位职责】

1. 负责酒店各类面包日常生产制作,制定每日生产计划,保障自助餐、宴会等正常出品。2. 严格把控产品口味、品相与品质,统一操作标准,杜绝出品问题。3. 负责饼房人员排班、日常管理及员工技能、卫生规范培训。4. 管控原材料领用、库存及损耗,做好成本控制,定期盘点物料。5. 严格执行食品安全及卫生制度,做好后厨环境卫生、工具消毒与设备日常保养。6. 配合酒店节假日、宴会活动调整出品,协助研发新品,对接前厅保障服务。


【岗位要求】

1、具备面包相关工作经验,熟悉各类面包烘焙工艺

2、掌握食品安全法规及厨房卫生管理标准

3、能独立完成产品研发及成本核算

4、具备团队管理能力及沟通协调技巧

5、对市场流行趋势敏感,有创新意识

其他要求
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宜兴市周铁镇竺山路99号
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人事主管

HR · 人事主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
“ 息壤 ”之名出自《山海经》,是繁衍生命、生生不息的沃土,极具滋养身心、修复机体、复生能量之效能。息壤酒店取其文化内核,是一座以休憩放松、心灵疗愈为特色的精品度假酒店。息壤酒店成立于 2024 年,由设计师董功(阿那亚“孤独图书馆 ”设计者)亲自操刀设计,拥有 42 间精品客房,包含全日餐厅、多功能厅、SPA、茶阁、健身房、酒吧等多种功能空间配套;是一座容现代艺术与高端酒店功能与一体的标志性建筑。在这里除了温暖舒适的居住环境,更有热情体贴的服务团队,始终以满足旅客的需求为宗旨。
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