【岗位职责】
1、参加餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2、按工作程序做好与各餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。
3、按月制订餐厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。
4、制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。
5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
6、定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。
7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。
8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。
9、搞好客人关系,处理顾客投诉。
10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。
11、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
【岗位要求】
1、西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历;
2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
3、具备相关的管理经验和管理能力;
4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训;
5、热爱酒店行业,有工作责任心。
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重庆开元名都臻品之选酒店是德胧集团与万豪国际集团战略合作推出的全球首批“双品牌豪华酒店”之一,融合了开元名都的东方美学与臻品之选(Tribute Portfolio)的设计活力,作为全球首创的双品牌豪华酒店,该酒店结合了德胧旗下“开元名都”的东方奢华基因与万豪旗下“臻品之选”的独立设计精神,旨在呈现东西方文化融合的独特旅居体验,且入住宾客可同时享受德胧“百达屋”与万豪“万豪旅享家”双会员体系权益,实现“双身份”认同。酒店坐落于重庆市渝中区市中心,毗邻朝天门码头、洪崖洞、解放碑、来福士等热门景点及商圈,地理位置优越,交通便利,步行可达多个网红打卡地,兼顾商务与休闲需求。酒店提供210间客房及套房,设计灵感融入重庆地域文化,结合高饱和红色调与国风美学,营造东方写意氛围。