【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控；  
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保顾客用餐体验符合酒店品牌要求；  
3、协调厨房与前厅工作，优化出餐效率，及时处理突发问题及客户投诉；  
4、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、餐具设备维护及能耗节约；  
5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；  
6、完成营业数据统计与分析，协助制定营销策略及服务改进方案；  
7、监督餐厅卫生与安全，确保符合食品安全法规及酒店卫生标准。  
8、负责120自助早餐厅及2个中餐包厢的管理工作

【岗位要求】  
1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先；  
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基础成本控制方法；  
3、具备较强的沟通协调能力，能高效处理客户需求与突发事件；  
4、工作细致负责，具备良好的抗压能力与问题解决意识；  
5、身体健康，能适应早晚班及节假日排班工作；  
6、持有餐饮相关职业资格证书（如健康证、食品安全培训证等）者优先。