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【岗位职责】
1、负责西餐厅厨房日常运营管理，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控；
2、制定并优化西餐菜单，研发新菜品，确保符合餐厅定位及顾客需求；
3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合相关法规要求；
4、合理安排厨师团队工作，协调各岗位分工，提升整体工作效率；
5、负责厨房设备维护及食材采购计划，控制库存与损耗；
6、培训及指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识。
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐融合菜系的制作流程；
2、有厨房团队管理经验，能够高效协调人员与资源；
3、对食材品质有敏锐判断力，注重菜品创新与呈现；
4、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范；
5、具备较强的抗压能力，能适应餐饮行业高强度工作节奏；
6、有成本控制意识，能够合理规划厨房运营预算。
年龄要求：20-35岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--西式餐饮
100-499人
私营．民营企业
广州来回餐饮管理有限公司是一家专注于西式餐饮领域的专业企业，成立于2015年，总部位于广州。公司目前拥有100-499名员工，旗下运营多个西餐品牌，涵盖休闲餐厅、精品咖啡、轻食简餐等业态，致力于为都市人群提供高品质的西式餐饮体验。公司以"品质为本、创新为魂"为经营理念，建立了完善的供应链体系和标准化的运营管理模式。通过严格的原料甄选和标准化的制作流程，确保每一道菜品都保持稳定的高品质。同时，公司注重产品研发创新，定期推出符合市场趋势的新品，满足消费者不断变化的口味需求。在人才管理方面，公司建立了完善的培训体系，为员工提供专业技能和管理能力的提升机会。通过科学的绩效考核和晋升机制，培养了一支专业高效的运营团队。凭借标准化的运营体系和专业的管理团队，公司旗下门店在华南地区保持着良好的市场口碑和稳定的业绩增长。未来，公司将继续深耕西式餐饮领域，通过持续的产品创新和服务升级，为消费者带来更优质的用餐体验，同时积极拓展市场版图，打造具有影响力的西式餐饮品牌。
