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【岗位职责】  
1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准  
2、监督并指导厨师团队完成餐品准备、烹饪及装盘工作  
3、根据菜单要求制定食材采购计划，控制厨房成本  
4、维护厨房设备，确保工作区域符合卫生安全规范  
5、协助行政总厨研发新菜品并优化现有菜单  
6、排定厨师班次，合理分配工作任务  
7、处理厨房突发情况并及时向上级汇报  
8、定期组织厨房员工进行专业技能培训  

【岗位要求】  
1、具备西餐烹饪专业知识和实操经验  
2、熟悉西式厨房工作流程及标准操作规范  
3、能熟练使用各类西餐厨房设备及工具  
4、具备基础的厨房管理能力和团队协调能力  
5、了解食品安全法规及卫生管理要求  
6、能在高强度工作环境下保持高效产出  
7、具备较强的问题解决能力和应变能力  
8、有责任心，工作细致，注重团队合作

阿勒泰禾木康莱德酒店位于新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县吉克普林西二路西,中一路南，毗邻吉克普林国际滑雪场，周边自然风光优美，滑雪便利，是喀纳斯景区内首家且唯一的奢华酒店。酒店拥有140间客房及套房，1间融合了粤菜与新疆菜的精致中餐厅，1间灵感源自新疆蒙古族传统呼麦艺术、兼具传统韵味与现代舒适感的大堂酒廊，配备了4间舒适的SPA理疗室和按摩浴池，提供本地特色的餐饮体验及疗愈服务。Benefits for Team Member 员工福利1.Duty Meals 工作餐2.Free Team Member Dormitory 免费员工宿舍3.Social Insurance and Housing Fund 社会保险和住房公积金4.Team Member Travel Program 团队成员入住优惠价5.Leave Benefits 假期福利Public Holiday，annual leave，paid Medical leave法定节假日，年假，带薪病假6.Team Member Training System 团队成员培训