【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及质量控制。
2、制定并实施餐厅销售策略,完成月度经营指标,控制成本及损耗。
3、督导员工服务流程,处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象。
4、负责餐厅员工培训与团队建设,提升员工专业技能与服务意识。
5、监督食品安全及卫生标准执行,确保符合国家卫生法规及酒店要求。
6、定期分析经营数据,提出改进方案并落实优化措施。
7、协调厨房与前厅工作,确保出餐效率与服务质量。
【岗位要求】
1、专科以上学历,酒店管理、餐饮或相关专业优先考虑。
2、5年以上中餐厅相关工作经验,3年以上同岗工作经验。
3、精通餐厅运营全流程,包括成本控制、人员管理及客户维护。
4、熟悉掌握线上营销策略,有餐饮直播团队筹建经验。
5、有本地客源的优先考虑。
6、条件优秀者可适当放宽条件。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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临沂奥体皇冠假日酒店是IHG洲际酒店集团旗下国际高端五星级酒店,坐落于临沂市北城新区奥体中心核心商圈。酒店拥有295间现代化客房及套房,配备完善的会议设施和餐饮配套,是商务出行和休闲度假的理想选择。 作为临沂市地标性酒店,我们秉承"成就非凡会议"的品牌理念,为宾客提供国际标准的住宿体验。酒店设有皇冠假日会务团队,拥有超过2000平方米的灵活会议空间,包括1个1100平方米无柱式大宴会厅和8个多功能会议室,配备先进的视听设备。 餐饮方面设有中餐厅、“沂”咖啡全日餐厅和大堂酒廊,由专业厨师团队提供精致餐饮服务。休闲设施包括24小时健身中心、室内恒温泳池和SPA水疗中心。酒店地理位置优越,距离临沂启阳机场仅30分钟车程,高铁站15分钟车程,交通便利。 我们拥有专业化的国际酒店管理团队,为员工提供完善的培训体系和职业发展通道。目前酒店员工规模约300人,采用洲际酒店集团成熟的运营管理体系和服务标准,致力于为宾客创造难忘的住宿体验,同时为员工打造国际化的发展平台。