各餐厅厨师长(中/西/宴会厨房)
8千-1.2万
停止招聘
发布于 2025-09-30
各餐厅厨师长(中/西/宴会厨房)
8千-1.2万
临沂-兰山区 | 10年以上 | 学历不限 | 招3人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责检查厨房卫生、安全隐患及操作规范,确保符合食品安全标准;
2、制定标准化菜谱,监督菜品规格、装盘及口味一致性;
3、负责研发新菜品并定期更新菜单,保持市场竞争力;‌‌
4、审核食材采购计划,监控库存并控制损耗,‌通过合理配菜(如食材用量控制)实现成本核算目标;‌
5、安排排班,组织技能培训,提升团队水平‌。

【岗位要求】

1、10年及以上中西餐厨房工作经验,3年及以上厨师长或同等管理岗位经验;
2、精通主流菜系,熟悉地方风味及融合菜创新;
3、熟练运用厨房管理系统,具备成本核算及数据分析能力;
4、45周岁以下(1979年10月以后出生);
5、条件优秀者可适当放宽条件。

其他要求
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
       临沂奥体皇冠假日酒店是IHG洲际酒店集团旗下国际高端五星级酒店,坐落于临沂市北城新区奥体中心核心商圈。酒店拥有295间现代化客房及套房,配备完善的会议设施和餐饮配套,是商务出行和休闲度假的理想选择。        作为临沂市地标性酒店,我们秉承"成就非凡会议"的品牌理念,为宾客提供国际标准的住宿体验。酒店设有皇冠假日会务团队,拥有超过2000平方米的灵活会议空间,包括1个1100平方米无柱式大宴会厅和8个多功能会议室,配备先进的视听设备。        餐饮方面设有中餐厅、“沂”咖啡全日餐厅和大堂酒廊,由专业厨师团队提供精致餐饮服务。休闲设施包括24小时健身中心、室内恒温泳池和SPA水疗中心。酒店地理位置优越,距离临沂启阳机场仅30分钟车程,高铁站15分钟车程,交通便利。       我们拥有专业化的国际酒店管理团队,为员工提供完善的培训体系和职业发展通道。目前酒店员工规模约300人,采用洲际酒店集团成熟的运营管理体系和服务标准,致力于为宾客创造难忘的住宿体验,同时为员工打造国际化的发展平台。
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