【岗位职责】
- 参与菜单的计划和成本核算工作。
- 制订并编写标准菜谱。
- 开发新菜和新产品。
- 确保优秀的餐饮技巧得以保持。
- 协助组织特别活动和特别食品促销活动。
- 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
- 保持厨房的卫生。
- 清洁厨房和设备。
- 保持个人卫生。
- 管理和培训属下员工。
- 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
- 和行政总厨一起编制和管理部门预算。
【岗位要求】
- 持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
- 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
- 具有良好的写作技能。
- 具有领导能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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临沂奥体皇冠假日酒店是IHG洲际酒店集团旗下国际高端五星级酒店,坐落于临沂市北城新区奥体中心核心商圈。酒店拥有295间现代化客房及套房,配备完善的会议设施和餐饮配套,是商务出行和休闲度假的理想选择。 作为临沂市地标性酒店,我们秉承"成就非凡会议"的品牌理念,为宾客提供国际标准的住宿体验。酒店设有皇冠假日会务团队,拥有超过2000平方米的灵活会议空间,包括1个1100平方米无柱式大宴会厅和8个多功能会议室,配备先进的视听设备。 餐饮方面设有中餐厅、“沂”咖啡全日餐厅和大堂酒廊,由专业厨师团队提供精致餐饮服务。休闲设施包括24小时健身中心、室内恒温泳池和SPA水疗中心。酒店地理位置优越,距离临沂启阳机场仅30分钟车程,高铁站15分钟车程,交通便利。 我们拥有专业化的国际酒店管理团队,为员工提供完善的培训体系和职业发展通道。目前酒店员工规模约300人,采用洲际酒店集团成熟的运营管理体系和服务标准,致力于为宾客创造难忘的住宿体验,同时为员工打造国际化的发展平台。