【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,确保服务流程符合酒店标准,提升顾客用餐体验。
2、督导并培训西餐厅员工,包括服务规范、菜品知识及酒水搭配,提高团队专业素养。
3、合理编排员工排班表,控制人力成本,确保高峰期服务效率。
4、负责餐厅物资(餐具、布草、设备)的盘点、维护及申领,控制损耗率。
5、处理宾客投诉及突发状况,及时反馈至上级并记录分析,提出改进方案。
6、协同厨房与前厅,确保出餐速度与菜品质量,维持食品卫生安全标准。
7、执行酒店制定的营销方案,完成餐厅营收及客户满意度指标。
【岗位要求】
1、学历、经验及年龄不限,具备酒店或餐饮行业服务经验者优先。
2、熟悉西餐服务礼仪、酒水知识及基本英语用语。
3、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识,能独立处理现场突发问题。
4、工作认真负责,抗压能力强,能适应倒班及节假日轮班。
5、拥有食品安全与卫生意识,持健康证者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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杭州滨江AC欧轩酒店是一家位于杭州市滨江区的高端精品酒店,隶属于万豪集团旗下AC Hotels by Marriott品牌。酒店以现代简约的设计风格、精致的服务体验和卓越的商务功能为核心定位,致力于为追求品质的商旅人士和都市精英提供高效、舒适的住宿体验。酒店拥有百余间设计考究的客房及套房,融合了欧洲简约美学与本地文化元素,配备智能化客房设施、高品质寝具及定制化服务,确保每位客人获得优质的睡眠与工作环境。公共区域设有全日餐厅、多功能会议室、健身中心及咖啡酒吧,满足商务接待、社交活动及个人休憩的多重需求。作为万豪国际集团旗下品牌,AC欧轩酒店延续了"精准体验"的品牌理念,通过细节化的服务流程和本地化特色服务,为客人提供高效精准的住宿解决方案。酒店团队由经验丰富的酒店专业人士组成,注重员工专业素养与服务创新能力的持续提升。地处滨江核心商务区,酒店周边聚集众多高新技术企业及商业综合体,交通便捷可快速抵达杭州萧山国际机场及主要高铁站。凭借优越的地理位置和鲜明的品牌特色,AC欧轩酒店将成为杭州滨江区商务接待和精品住宿的优选之地,持续为区域酒店业注入国际化服务标准与创新活力。