【岗位职责】
1、全面负责饼房日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制
2、根据酒店标准研发创新甜品菜单,定期更新产品以满足市场需求
3、精确控制食品成本,制定原料采购计划并监督库存管理
4、督导饼房团队操作规范,确保符合食品安全及卫生标准
5、负责饼房员工技能培训、排班安排及绩效考核
6、协调宴会、餐厅等部门的甜品供应需求,保障出品时效性
【岗位要求】
1、精通各类西式糕点、巧克力工艺、艺术装饰及现代甜品制作技术
2、具备扎实的烘焙理论知识及5年以上星级酒店饼房工作经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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郑州航空港希尔顿逸林酒店及郑州航空港希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下国际高端酒店品牌,位于郑州航空港经济综合实验区核心区位,双品牌联动运营,共同构成区域内规模最大的酒店集群。酒店毗邻高铁郑州航空港站,交通枢纽优势显著。希尔顿逸林酒店作为希尔顿旗下一家在全球快速扩张的高档酒店品牌,旗下超过 510 家高档酒店在全球六大洲拥有逾210,000 间客房。希尔顿逸林酒店引以为豪的是关注具有重大影响的微小细节,从以标志性希尔顿逸林热曲奇欢迎宾客到服务周围社区。希尔顿花园酒店,作为希尔顿集团旗下标志性的精选服务型酒店品牌,希尔顿花园酒店致力于为商务及休闲宾客提供高档住宿环境和现代化的设施。