【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程优化及成本控制,确保餐厅高效运转。
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,监督员工服务质量,提升顾客满意度。
3、定期分析经营数据(如翻台率、客单价等),提出改进方案并落实,完成营收目标。
4、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设,营造积极向上的工作氛围。
5、协调厨房与前厅工作,确保菜品出品质量与传菜效率。
6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象。
7、控制餐厅物料损耗,监督库存管理及采购计划执行。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先。
2、出色的沟通协调能力,能高效统筹前厅、后厨及跨部门协作。
3、具备成本意识与数据分析能力,擅长通过经营数据优化运营策略。
4、抗压能力强,能灵活应对高峰时段运营及突发情况。
5、对服务细节敏感,擅长客户关系维护与满意度提升。
6、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者加分。
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你的综合竞争力排名为第
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郑州航空港希尔顿逸林酒店及郑州航空港希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下国际高端酒店品牌,位于郑州航空港经济综合实验区核心区位,双品牌联动运营,共同构成区域内规模最大的酒店集群。酒店毗邻高铁郑州航空港站,交通枢纽优势显著。希尔顿逸林酒店作为希尔顿旗下一家在全球快速扩张的高档酒店品牌,旗下超过 510 家高档酒店在全球六大洲拥有逾210,000 间客房。希尔顿逸林酒店引以为豪的是关注具有重大影响的微小细节,从以标志性希尔顿逸林热曲奇欢迎宾客到服务周围社区。希尔顿花园酒店,作为希尔顿集团旗下标志性的精选服务型酒店品牌,希尔顿花园酒店致力于为商务及休闲宾客提供高档住宿环境和现代化的设施。