【岗位职责】
1、负责酒店主厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合希尔顿品牌标准;
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费;
3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
4、保持厨房工作区域的清洁与卫生,严格执行食品安全及卫生标准;
5、配合团队完成大型宴会、会议等活动的餐饮制作任务;
6、定期检查厨房设备运行状况,及时报修维护,确保设备正常使用;
7、遵守酒店规章制度,服从上级工作安排,完成临时交办的其他任务。
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉中西餐烹饪技巧及流程;
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,持有健康证;
3、能够适应高强度工作,具备团队协作精神及抗压能力;
4、对食材新鲜度、菜品摆盘及口味有较高追求;
5、有酒店或大型餐饮行业工作经验者优先;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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郑州航空港希尔顿逸林酒店及郑州航空港希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下国际高端酒店品牌,位于郑州航空港经济综合实验区核心区位,双品牌联动运营,共同构成区域内规模最大的酒店集群。酒店毗邻高铁郑州航空港站,交通枢纽优势显著。希尔顿逸林酒店作为希尔顿旗下一家在全球快速扩张的高档酒店品牌,旗下超过 510 家高档酒店在全球六大洲拥有逾210,000 间客房。希尔顿逸林酒店引以为豪的是关注具有重大影响的微小细节,从以标志性希尔顿逸林热曲奇欢迎宾客到服务周围社区。希尔顿花园酒店,作为希尔顿集团旗下标志性的精选服务型酒店品牌,希尔顿花园酒店致力于为商务及休闲宾客提供高档住宿环境和现代化的设施。