【岗位职责】
1、负责酒店饼房日常运营,包括西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品;
2、根据酒店标准及客人需求,研发创新甜品及季节性产品,确保品质与口感;
3、严格把控原材料质量,合理控制成本,减少浪费;
4、维护饼房设备及工具,确保工作环境整洁、安全、符合卫生标准;
5、协助上级完成菜单设计、成本核算及库存管理;
6、培训并指导饼房助理或实习生,提升团队整体技能水平。
【岗位要求】
1、具备扎实的烘焙技术,熟悉各类西点、面包、蛋糕的制作工艺;
2、对食材特性及烘焙原理有深入了解,能独立完成产品研发;
3、工作细致认真,具备较强的责任心和团队协作能力;
4、能适应酒店行业工作节奏,包括早晚班及节假日排班;
5、有星级酒店或高端西饼房工作经验者优先;
6、持有相关职业资格证书(如西式面点师证)者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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郑州航空港希尔顿逸林酒店及郑州航空港希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下国际高端酒店品牌,位于郑州航空港经济综合实验区核心区位,双品牌联动运营,共同构成区域内规模最大的酒店集群。酒店毗邻高铁郑州航空港站,交通枢纽优势显著。希尔顿逸林酒店作为希尔顿旗下一家在全球快速扩张的高档酒店品牌,旗下超过 510 家高档酒店在全球六大洲拥有逾210,000 间客房。希尔顿逸林酒店引以为豪的是关注具有重大影响的微小细节,从以标志性希尔顿逸林热曲奇欢迎宾客到服务周围社区。希尔顿花园酒店,作为希尔顿集团旗下标志性的精选服务型酒店品牌,希尔顿花园酒店致力于为商务及休闲宾客提供高档住宿环境和现代化的设施。